Spätzle Verdi
Spätzle verdi agli spinaci con crema di latte, Speck, and Ricotta affumicata
10.50 €
Knödel allo speck
Canederli allo speck and sugo di gulash
12.50 €
Knödel tris
Tris di canederli (speck, spinaci, formaggi) , Burro fuso, and formaggio grana
14.00 €
Merano
Stinco di maiale arrosto alla birra and crauti, cren e patate in tecia
18.00 €
Gulash
Gulasch di manzo, Canederli allo speck, and polenta
18.50 €
Mastro Birraio (novità!)
Patate saltate, Speck, and uova all'occhio di bue
13.50 €
Padellata
Patate in tecia, straccetti di maiale arrostiti, bacon, cipolla e funghi, and crostini di pane
17.00 €
Vienna Paio
Due salsicce Vienna,, crauti, and senape
9.50 €
Cragno Paio
Due salsicce di Cragno, crauti, and senape
13.00 €
Birramisù
Tiramisù della casa and alla spuma di birra Forst Sixtus
6.00 €
Bollito misto
Porcina, Cuor di coscia, 1/2 cragno, cotechino, crauti, Patate in tecia, senape, and cren
19.50 €
Porcina
Porcina, crauti, cren e patate in tecia, and senape
14.00 €
Carré affumicato
Carrè affumicato, crauti, cren e patate in tecia, and senape
13.00 €
Cotechino
senape, cotechino, and crauti, cren e patate in tecia
13.00 €
Bretzel
2.80 €
Proscoutto cotto
Prosciutto cotto, crauti, cren e patate in tecia, senape, and cren
12.50 €